Drożdżowa rolada z jabłkami

Drożdżowa rolada z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrać jabłka, zetrzeć na dużych oczkach i smażyć na mały ogniu razem z cukrem i cynamonem przez 15 min. od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie pozostawić, aby się powoli ostudziły, jabłka jeszcze rozmiękną i będzie marmoladka.
  
  Drożdże rozpuścić w mleku razem z cukrem, następnie dodać mąkę, wymieszać - ma być konsystencja gęstej śmietany.
• 2. Ostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Jest gotowe, gdy ma oczka i podwoi swoją objętość.
• 3. Do wyrośniętego zaczynu dodać utarte z cukrem 2 żółtka i jedno całe jajko, mąkę, sól i ubitą na sztywno śmietanę. Wyrobić. Dodać margarynę wyrabiać, aż się wchłonie. Ciasto ma być luźne.
• 4. Ostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
• 5. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką, wyrobić delikatnie, podzielić na 2 części, rozwałkować delikatnie i wyłożyć na nie marmoladę jabłkową. Zwinąć rolady i włożyć do foremek. Odstawić do wyrośnięcia.
• 6. Bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika posmarować wierzch rozmąconym jajkiem.
• 7. Piec 40 min na 200 stopni. (do zrumienienia).