Rolada drobiowa z papryką, cebulką zieloną i mozzarellą
Bożena Matuszczyk
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kiedy na obiad przychodzą dzieci i wnuki proszą o nadziewane rolady drobiowe, ja oczywiście staram się za każdym razem nadziać inaczej.
Dzisiejsze moje rolady drobiowe nadziałam papryką czerwoną, cebulką zieloną oraz smacznym serem mozzarellą.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- filet z kurczak 2 szt,
papryka czerwona 1 szt,
cebulka zielona 1/2 pęczka,
ser mozzarella w kulce 1 szt,
sól i pieprz,
czosnek granulowany,
Dodatkowo;
jajka 2
przyprawa do drobiu 1/2 łyżeczki,
mąka pszenna 3 łyżki,
bułka tarta do panierowania,
masło klarowne do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drobiowa z papryką, cebulką zieloną i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Oprószyć solą , lekko pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.
Następnie posmarować cienko musztardą i na każdym płacie rozłożyć paski papryki czerwonej,poszatkowaną cebulkę zieloną oraz plastry mozzarelli.
Płaty ciasno zwinąć w roladę.
Każdą obtoczyć w mące następnie w rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do drobiu a na końcu panierować w bułce tartej.
Roladę włożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć z każdej strony na złoty kolor na małym ogniu.
Po upieczeniu roladę pokroić w plastry szerokości 1,5 cm.
Podawać z frytkami, ziemniakami z dodatkiem ulubionej surówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka tarta Jajka Mąka Masło klarowane Mięso Mozzarella Przyprawy WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze