Risotto z warzywami

  • wyświetlono: 355 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szybkie w przygotowaniu kolorowe danie z dużą ilością warzyw, polecam na obiad lub kolację

Alex M

Składniki


220 g ryżu do risotto
1 papryka
1 cukinia
4 połówki suszonych pomidorów
400 g mieszanki: marchewka, brokuł i kalafior
3 łyżki masła
4 szklanki bulionu
sól i pieprz do smaku
suszone pomidory igiełki
1 łyżeczka suszonego czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z warzywami

  • 1.
    paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Wrzucić z dwiema łyżkami masła do rondla, przesmażyć.

    Cukinię umyć, pokroić w kostkę i wrzucić do papryki, chwilę smażyć.
    Następnie wsypać ryż, przesmażyć razem, wlać pierwszą szklankę bulionu i zamieszać.
    Dusić na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn, wtedy wlewać kolejną porcję bulionu.

    W międzyczasie mieszankę warzywną (można użyć dowolnej mrożonki lub w sezonie warzyw świeżych) wrzucić na wrzątek i gotować 5 minut. Odcedzić.

    Tuż pod koniec duszenia do rondla wrzucić pokrojone w paseczki suszone pomidory, wrzucić obgotowane warzywa, doprawić całość solą, pieprzem, czosnkiem do smaku i dusić aż ryż będzie miękki.

    Dodać zimne masło pokrojone w kawałeczki, zamieszać. Nałożyć na talerze i posypać igiełkami suszonych pomidorów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadwarzywapaprykaCukiniarisottojednogarnkowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-0vewovh

Dodane przez: natalia2004

Risotto z warzywami

Pyszne, lekkie danie obiadowe lub...

Porcja risotto dla mojej mamy, którą zjadła w 5min. :)

Dodane przez: Evelina

Risotto z kurczakiem, pieczarkami i warzywami

Często eksperymentuję w kuchni,...

Risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: beti27

Risotto z kurczakiem, serem camembert i warzywami

Smaczne risotto z kurczakiem

risotto z warzywami

Dodane przez: Pani Fotograf Gotuje

risotto z warzywami

Zwykły ryż może być niezwykły,...

Risotto z groszkiem i warzywami

Dodane przez: 2milutka

Risotto z groszkiem i warzywami

Gdyby ktoś kazał mi wybrać jeden...

Risotto

Dodane przez: Goniak

Risotto curry z kurczakiem i warzywami

Mój misz-masz obiadowy powstały...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE