Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem

  • wyświetlono: 2074 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kaszotto to danie jednogarnkowe przygotowywane na wzór włoskiego risotta. Możemy podać je na ciepło albo zabrać do szkoły/pracy i zajadać się nim na zimno. Możemy w nim przemycić mnóstwo warzyw, a przede wszystkim zajadamy się zdrową kaszą. Polecam jarską wersję kaszotto, bo z tuńczykiem.

Cukiereczek

Składniki

(2 porcje):
• ½ szklanki kaszy pęczak,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• ¼ szklanki białego wytrawnego wina,
• 1 puszka tuńczyka w oleju lub w sosie własnym,
• 1 puszka krojonych pomidorów (400g),
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 szklanka bulionu warzywnego,
• Garść liści bazylii,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem

  • 1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
    Na większej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy kaszę pęczak oraz zioła prowansalskie i smażymy razem mieszając 2 minuty. Wlewamy wino, chwilę gotujemy aż wino wyparuje. Wówczas całość zalewamy bulionem, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu 15 minut. Danie kilka razy mieszamy w czasie gotowania.
    Po tym czasie dodajemy pomidory w puszce, mieszamy. Gotujemy razem 10 minut (pod przykryciem). Zdejmujemy pokrywkę, dodajemy tuńczyka z puszki i gotujemy jeszcze 5 minut bez przykrycia. Danie doprawiamy w między czasie do smaku.
    Kaszotto rozkładamy na talerzyki. Każdą porcję posypujemy posiekanymi liśćmi bazylii.
    Życzę smacznego

Porady

Kaszotto możemy wzbogacić o dodatek sera mozzarella. Wówczas około 125 g sera mozzarella kroimy w plastry. Układamy je na patelni. Patelnię przykrywamy i podgrzewamy danie na wolnym ogniu aż ser się roztopi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowetania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadkaszaobiadrisottozdrowiezdrowy obiadkasza pęczak

Komentarze

Podobne przepisy

Kaszotto

Dodane przez: mania_o

Kaszotto

Kaszotto to nic innego jak risotto,...

image-075egkr

Dodane przez: sprytna_kucharka

Penne z tuńczykiem w sosie pomidorowo-czosnkowym

Pomysł na szybki i smaczny obiad

Kaszotto

Dodane przez: Foodlook

Kaszotto

Kaszotto

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Kaszotto jest daniem typu risotto,...

Rurki w sosie pomidorowym z tuńczykiem

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Rurki w sosie pomidorowym z tuńczykiem

Proste i smaczne danie nie tylko...

Kaszotto z pęczaku i młodej kapusty

Dodane przez: Gregorhspeed

Kaszotto z pęczaku i młodej kapusty

Lekko, prosto i smacznie. Tym charakteryzuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE