Tarta z jabłkami

wyświetlono: 689 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Do jabłecznika najlepiej pasuje szara reneta, ale czasem używam innych i wtedy dodaje odrobinę kwasku cytrynowego.

Dodany przez: ladygoga

Opublikowany: 22.01.2018

Małgorzata Ćwiklińska

12 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
30 dag mąki,
3 żółtka,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka octu,
15 dag masła lub margaryny,

Dodatkowo:
Około 5 dużych jabłek,
Cynamon,
Cukier puder do podania,
Łyżka kaszy manny

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z jabłkami

1. Mąkę przesiać na stolnicę. Następnie dołożyć do niej tłuszcz, żółtka, ocet, cukier puder, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Gotowe podzielić na 2 części w proporcji około ¼ do ¾.
Większą część zwałkować i wyłożyć na przygotowaną formę, formując brzegi. Ciasto nakłuć widelcem i posypać kaszą.
Jabłka obierać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyłożyć na wysypą kaszę. Jeśli są soczyste zanim wyłożymy je na ciasto lekko je odcisnąć.
Wyłożone owoce lekko posypać cynamonem. Jeśli lubimy słodsze ciasta - jabłka można dodatkowo posypać cukrem.
Na wierzch zetrzeć na grubych oczkach mniejszą część ciasta.
Gotowe ciasto wstawić do piekarnika na około 45 minut (180˚C).
Po wyjęciu ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.