Żołądki drobiowe w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żołądki umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Marchewkę, selera, pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do cebuli, wlać wodę i dusić. Gdy warzywa będą miękkie wymieszać śmietanę z mąką i dodać do jarzyn. Zagotować. Dodać żołądki i doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać koperkiem i wymieszać.
Podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem i ulubioną surówką.
Komentarze