Ragoût z krupniokiem a`la sos bolognese
TOMASZ BUCHCZIK buciol78
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Z makaronem tagliatelle . Wariacja z kaszanką. Bardzo udana wariacja. Polecam.
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 sztuki krupnioka (kaszanki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
150g marchewki
150g selera
150g pietruszki korzeń
400g pomidorów w zalewie (krojone)
pęczek zielonej cebulki
150g tartego sera wędzonego żółtego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła klarowanego
Przyprawy do smaku:
sól, pieprz ziołowa, imbir, gałka muszkatołowa, tymianek, 3 sztuki ziela angielskiego, 4 sztuki liści laurowych, 6 sztuk jagód jałowca.
Dowolny makaron. Ja użyłem makaronu tagliatelle.
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
BologneseRagoût z krupniokiem a`la sos bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy,kroimy w bardzo drobną kostkę.W szerokim rondlu rozgrzewamy masło klarowane,dodajemy warzywa,podsmażamy na średnim ogniu.D o warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy,doprawiamy do smaku.Z kaszanki usuwamy osłonkę,wrzucamy do warzyw,zalewamy pomidorami z puszki.Dusimy na małym ogniu około 10 minut.,mieszamy,doprawiamy jeśli trzeba.Makaron gotujemy według opisu na opakowaniu.Przecedzamy przez sito,dzielimy na porcje w głębokich talerzach,polewamy sosem,posypujemy tartym serem oraz pokrojoną zieloną cebulką.SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron tagliatelle
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze