Spaghetti bolognese z pieczarkami

  • wyświetlono: 85 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Latami doskonaliłem ten przepis na spaghetti bolognese.Polecam wszystkim wypróbowanie mojej wersji tego wspaniałego dania kuchni włoskiej.

IMG_20200403_204953
  • 8 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

700 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej, łopatka wieprzowa od biedy też ujdzie
500 g świeżych pieczarek
3 duże cebule
4 ząbki czosnku
400 ml passaty pomidorowej
2 puszki z pomidorami lub 0,5 kg świeżych pomidorów.
400 g włoskiego makaronu spaghetti
1/3 kostki masła
sos chili czosnkowy Tao Tao
zioła; oregano, bazylia
pieprz chili cayenne
pieprz i sól

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti bolognese z pieczarkami

  • spaghetti1. Sposób przygotowania:
    1.Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie aż się zeszkli.Kroimy w plastry umyte pieczarki i na drugiej patelni smażymy do miękkości na maśle.Siekamy drobno czosnek i dodajemy do cebuli.
    2.Zmielone mięso dodajemy do cebuli.Podsmażamy aż odda soki.Przyprawiamy wedle uznania pieprzem i chili cayenne.
    3.Wkładamy pieczarki i mięso do garnka,zalewamy passatą i pomidorami z puszki.Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem ok 30 minut.Makaron gotujemy w osobnym naczyniu.Na koniec dodajemy 2 łyżki śmietany,łyżkę sosu czosnkowego,czubatą łyżkę oregano i płaską łyżeczkę bazylii.Solimy i pieprzymy do smaku. Można posypać starym parmezanem jak ktoś lubi. Smacznego.
  • 12. W doborze składników kierujmy się jakością, nie ceną.
  • 23. Na większej patelni lub woku smażymy cebulę a potem dodajemy mięso,na mniejszej dusimy na maśle pieczarki.
  • 34. Najlepiej kupić świeże mięso w okolicznym mięsnym i zmielić w domu.Odradzam gotowe mielone z marketu.

Porady

Jeśli nie brakuje nam pieniędzy można pokusić się i ubogacić danie startym parmezanem oraz mieszanką ziół i suszonych pomidorów ze słoiczka(Składniki: Suszone pomidory, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, kapary, ocet winny, sól, czosnek, oregano, pietruszka, bazylia)Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimakaronspaghettibolognese

Komentarze

Podobne przepisy

A'la bolognese

Dodane przez: zandero99

Pyszny makaron z sosem a'la bolognese

Makaron z takim sosem to proste...

Spaghetti a’la bolognese (bezmięsne)

Dodane przez: Gregorhspeed

Spaghetti a’la bolognese (bezmięsne)

Propozycja dla tych, którzy uwielbiają...

Spaghetti z warzywami

Dodane przez: 2milutka

Spaghetti z warzywami

Nie znam nikogo kto by nie lubił...

Spaghetti

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Spaghetti z sosem bolońskim

Nie maiłam zamiaru wstawiać tutaj...

Spaghetti

Dodane przez: Mniam1

Spaghetti z sosem paprykowym

Makaron spaghetti w aromatycznym,...

Makaron.

Dodane przez: Słodko Słodka

Spaghetti z Klopsikami

Ostatnio u nas królują makarony.Mój...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE