Spaghetti bolognese z pieczarkami
Marcin Krzyżanowski
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Latami doskonaliłem ten przepis na spaghetti bolognese.Polecam wszystkim wypróbowanie mojej wersji tego wspaniałego dania kuchni włoskiej.
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej, łopatka wieprzowa od biedy też ujdzie
500 g świeżych pieczarek
3 duże cebule
4 ząbki czosnku
400 ml passaty pomidorowej
2 puszki z pomidorami lub 0,5 kg świeżych pomidorów.
400 g włoskiego makaronu spaghetti
1/3 kostki masła
sos chili czosnkowy Tao Tao
zioła; oregano, bazylia
pieprz chili cayenne
pieprz i sól
Wystaw ocenę:
4.44 (203 ocen)
Spaghetti bolognese z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie aż się zeszkli.Kroimy w plastry umyte pieczarki i na drugiej patelni smażymy do miękkości na maśle.Siekamy drobno czosnek i dodajemy do cebuli.
2.Zmielone mięso dodajemy do cebuli.Podsmażamy aż odda soki.Przyprawiamy wedle uznania pieprzem i chili cayenne.
3.Wkładamy pieczarki i mięso do garnka,zalewamy passatą i pomidorami z puszki.Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem ok 30 minut.Makaron gotujemy w osobnym naczyniu.Na koniec dodajemy 2 łyżki śmietany,łyżkę sosu czosnkowego,czubatą łyżkę oregano i płaską łyżeczkę bazylii.Solimy i pieprzymy do smaku. Można posypać starym parmezanem jak ktoś lubi. Smacznego. -
-
-
Porady
Jeśli nie brakuje nam pieniędzy można pokusić się i ubogacić danie startym parmezanem oraz mieszanką ziół i suszonych pomidorów ze słoiczka(Składniki: Suszone pomidory, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, kapary, ocet winny, sól, czosnek, oregano, pietruszka, bazylia)Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze