Ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
- 40 min
Wyśmienity lekki gulasz z mięsa z piersi indyka z dodatkiem liści szpinaku i suszonych pomidorów. Podany z ryżem lub kaszą kuskus zadowoli najwybredniejszego smakosza.
- 40 min
Składniki:
- 400 g mięsa z piersi indyka
10 kawałków pomidorów suszonych odsączonych z zalewy
2 duże garści świeżego szpinaku baby
1 ostra czerwona papryczka
1 średnia cebula
1/2 łyżeczki świeżych listków tymianku
3 łyżki oleju - zalewy od pomidorów
1 szklanka rosołu
2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
sól
Wystaw ocenę:
4.98 (183 ocen)
Ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory kroimy w paseczki. Papryczkę rozcinamy wzdłuż na połowy, pozbawiamy ziarenek i kroimy w paseczki. Szpinak kilkakrotnie płuczemy i osączamy z wody. Cebulę kroimy w kostkę.
- 2. Mięso kroimy w paseczki i obsmażamy na rozgrzanym oleju, lekko solimy. Dodajemy cebulę, smażymy razem, aż cebula się zeszkli. Zalewamy całość rosołem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 15 minut.
- 3. Do mięsa dodajemy papryczkę, pomidory, szpinak i tymianek, mieszamy, przykrywamy i dusimy 5 minut. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy w 3/4 szklanki zimnej wody, wlewamy do mięsa z warzywami i podgrzewamy, mieszając, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Jeśli potrzeba, doprawiamy odrobiną soli.
- 4. Podajemy z oddzielnie ugotowanym ryżem lub kaszą kuskus.
Porady
Z podanej ilości składników otrzymamy 3 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Soczewica ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Zdrowe i rozgrzewające wegetariańskie danie, którym zajadają się nawet mięsożercy. Soczewica charakteryzuje się wysoką zawartością witamin, szczególnie kwasu foliowego. Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B. Jest niezbędny do powstawania krwinek czerwonych.Warto ją jeść!
Komentarze