Pyzy z mięsem i pieczarkami
_rybka20_
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Czasem zamiast mielonego mięsa do farszu używam mięsa pozostałego z rosołu.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok 1 kg ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
sól, pieprz
20 dag mielonego mięsa
4 większe pieczarki
3 cebule
pieprz ziołowy
olej
masło
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyzy z mięsem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w posolonej wodzie. Odcedzamy i przeciskamy przez praskę do miski, wyrównujemy powierzchnię ziemniaków. Powstałą masę nacinamy na krzyż i w ten sposób dzielimy na 4 równe części. Jedną część wykładamy na 3 pozostałe, wyrównujemy powierzchnię. W powstałe miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, do wysokości ziemniaków. Dodajemy jajko, sól do smaku i wyrabiamy gładkie ciasto.
- 2. Jedną cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Gdy się zrumieni dodajemy mięso, chwilę smażymy. Następnie wsypujemy oczyszczone, pokrojone w kostkę pieczarki. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy woda z pieczarek odparuje, farsz jest gotowy.
-
3.
Formujemy ziemniaczane kluski, troszkę większe od mandarynki, z farszem w środku. Gotowe kuleczki wrzucamy do gotującej się, posolonej wody. Gotujemy ok 5 min.
Podajemy z cebulką pokrojoną w piórka i podsmażoną na maśle z dodatkiem pieprzu ziołowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyzy z mięsem z rosołu
Pyzy z mięsem to propozycja na pyszny obiad gdzie wykorzystamy mięso z rosołu. Ja zawsze robie tak, że obieram mięso które nam zostało z rosołu i odkładam do pojemniczka i mrożę, za każdym razem dokładam mięso i jak nazbieram odpowiednią ilość to robię kluseczki, krokiety, zapiekankę lub pasztet.
Komentarze