Pyzy z mięsem mielonym

4.92 (198 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Kolejne z dań, które figuruje u mnie na liście ulubionych. Są sycące, pyszne i tanie. Smakują całej mojej rodzinie.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Pyzy:
    -2 kg ziemniaków
    -1,5 szklanki mąki pszennej
    -1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    -2 jaja
    -2 płaskie łyżki soli

    Farsz:
    -75 dag mięsa mielonego
    -1 podsmażona cebula
    -1 jajko
    -1 łyżka tartej bułki
    -pieprz i przyprawa uniwersalna do smaku
Wystaw ocenę:

4.92 (198 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pyzy

Pyzy z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Połowę ziemniaków gotujemy z 1 łyżką soli, studzimy i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.
  • 2. Drugą połowę ścieramy na tarce o małych oczkach i dokładnie odsączamy z wody. Ziemniaki łączymy ze sobą.
  • 3. Dodajemy jaja, obie mąki i 1 łyżkę soli i zagniatamy ciasto. Jeśli wydaje się zbyt rzadkie możemy dodać mąki, ale lepiej żeby było jej jak najmniej, wtedy pyzy będą mięciutkie.
  • 4. Mięso mieszamy z pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulką, jajkiem, przyprawami i bułką tartą.
  • 5. Z ciasta odrywamy niewielkie kawałki, formujemy w kulkę, następnie rozpłaszczamy dłonią, (jeżeli ciasto bardzo lepi się do rąk możemy robić to na stolnicy posypanej mąką). Na środku układamy czubatą łyżeczkę farszu i sklejamy pyzy. Formujemy kule.
  • 6. Zagotowujemy w garnku wodę z odrobiną soli. Pyzy gotujemy we wrzątku, przez około 7 minut od wypłynięcia na powierzchnię.

Porady

Jeżeli zostanie nam trochę mięsa możemy przygotować zasmażkę- farsz zwyczajnie usmażyć na patelni i polewać nim gotowe pyzy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.48 (151 ocen)

Pyzy z mięsem mielonym.

To może cię zainteresować