Zupa mięsna
_rybka20_
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pożywna i rozgrzewająca zupka. Przypadnie do gustu każdemu.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebule
2 zupy ogonowe w proszku
2 marchewki
garść zielonego groszku
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
sól, pieprz
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1 pierś kurczaka
3 pętelki dobrej, wędzonej kiełbasy
1 łyżka mąki pszennej
kluseczki:
6 łyżek mąki
2 jajka
sól
koperek
Zupa mięsna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1,5 l wody zagotowujemy, dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, gotujemy do miękkości. Pod koniec wsypujemy zielony groszek.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy pierś kurczaka i kiełbasę, pokrojone w kostkę, smażymy. Całość doprawiamy czerwoną mieloną papryką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przekładamy do garnka z marchewka i groszkiem.
- 3. Zupy ogonowe w proszku rozrabiamy z 1/2 l wody, dodajemy 1 łyżkę mąki pszennej, dokładnie mieszamy by nie było grudek i wlewamy do zupy.
- 4. Z jajek, mąki i posiekanego koperku wyrabiamy gładkie ciasto. Doprawiamy solą. Łyżką formujemy kluseczki na jeden kęs i gotujemy w zupie ok 10 min. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy z pieczywem.
Komentarze