Pyzy z mięsem
Paulina jakubczak
- 30 min
- Dla 5 osób
Ostatnio naszło mnie na tradycje w kuchni. Miałam nieodpartą ochotę na pyzy z mięsem (mimo , że mi nie wolno). Razem z Filipem dzielnie lepiliśmy kluseczki , a ile przy tym Filip miał frajdy . A później….zajadanie, aż się uszy trzęsły… Filip zjadł 3 kluski….Gdzie On to pomieścił – nie wiem
- 30 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Składniki:
600 g obranych ziemniaków
5 łyżek mąki pszennej
1 jajko L
Farsz:
350 g mrożonego mięsa wołowo-wieprzowego
1 większa marchewki
1 średnia pietruszka
2 średniej wielkości cebule
olej rzepakowy
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyzy z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania:
1.Marchewkę i pietruszkę obieramy . Myjemy i kroimy na mniejsze kawałki
2. Do garnka dodajemy zamrożone mięso oraz warzywa(1 cebulę). Całość gotujemy na średnim ogniu około 50-60 minut
3. Cebulę obieramy. Kroimy w średniej wielkości kostkę . Olej – około 2 -3 łyżki rozgrzewamy na patelni i wrzucamy cebulę. Smażymy aż się zezłoci – do czasu do czasu mieszając.
4. Mięso i warzywa odcedzamy. Dodajmy do malaksera, dodajemy przesmażoną cebulkę oraz przyprawy. Całośc miksujemy.
5. 1/4 ziemniaków odłożyć. Resztę ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, rozgnieść i ostudzić.
6.Odłożone ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach( jak na placki). I odciśnij na ścierce.
7.Do ugotowanych ziemniaków dodaj jajko, starte ziemniaki, mąkę całość wymieszaj na jednolitą masę
8. Z masy ziemniaczanej odrywaj porcję Rozgnieć w dłoniach na placka, na środek kładź farsz . Zlep dokładnie boki ciasta i uformuj kulkę. Kładź na obsypanej mąką stolnicy.
9. Pyzy gotuj w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju, do momentu ich wypłynięcia. Przelej zimną wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Pyzy z mięsem z rosołu
Pyzy z mięsem to propozycja na pyszny obiad gdzie wykorzystamy mięso z rosołu. Ja zawsze robie tak, że obieram mięso które nam zostało z rosołu i odkładam do pojemniczka i mrożę, za każdym razem dokładam mięso i jak nazbieram odpowiednią ilość to robię kluseczki, krokiety, zapiekankę lub pasztet.
Komentarze