Zupa krem ziemniaczano-kalafiorowa

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Minimalna ilość składników, niewielki nakład pracy....zupa szybka do przygotowania nawet kiedy wracasz zmęczona po pracy i kuchnia jest ostatnim miejscem w któym chciałabyś się właśnie znaleźć :)

mamade188
  • 40min

Składniki

5 średnich ziemniaków, 1 cały kalafior, około 1 litr wywaru mięsno-warzywnego (rosołu) ewentualnie 1 litr wody z rozpuszczoną kostką rosołową - ale nie ma jak prawdziwy rosołek :), przyprawy - sól, pieprz, ziarenka smaku, 1 łyżka mielonego kminku i przyprawa w płynie typu Maggi.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem ziemniaczano-kalafiorowa

  • 1. Zakładam, że wywar mięsno-warzywny czytaj rosół jest już gotowy, można wykorzystać np. resztę rosołu z niedzielnego obiadu :). Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę - nie musi być równa, będziemy miksować :) Kalafiora rozdrabniamy na mniejsze różyczki, płuczemy i kiedy ziemniaki "dochodzą" wrzucamy je do gotowania a gotujemy naprawdę niedługo, nie chcemy ich rozgotować a jedynie zmiękczyć, rozgotowane tracą swój smak. Po ugotowaniu nie odcedzamy z wody ale przekładamy porcjami do blendera. Jeśli blendowana masa jest zbyt gęsta dolewamy wody z gotowania lub czajnika. Naszą zmiksowana "papkę" przelewamy do garnka a następnie dolewamy około 1 litra naszego wywaru/rosołu
  • 2. Krem należy zamieszać - sami musimy ocenić jaka konsystencja będzie nam odpowiadać. Jeśli krem jest w/g nas zbyt gęsty dolewamy jeszcze rosołu lub wody. Teraz kolej na przyprawy :) Dodaję sól, pieprz świeżo mielony, maggi, ziarenka smaku około 1 łyżeczkę i około 1 łyżeczki mielonego kminku. Nada on wyraźniejszego smaku zupie. Całość mieszamy. Do dekoracji możemy odłożyć kilka ugotowanych różyczek kalafiora, kopru...Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Zupa pyszna!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakizupa krempyszna zupapożywna zupakalafiorowo ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

Kalafiorowa zupa krem z soczewicą

Dodane przez: JustKuchcik

Kalafiorowa zupa krem z soczewicą

Pełna aromatu kalafiorowa zupa...

Zupa krem ziemniaczano-selerowy

Dodane przez: edytaha

Zupa krem ziemniaczano-selerowy

Seler jest zdrowy, bogaty w witaminę...

ziemniaczano - koperkowa zupa krem

Dodane przez: rena123

Ziemniaczano - koperkowa zupa krem

Lekka wiosenna zupka na wywarze...

image-24ty6in

Dodane przez: malesia3

Ziemniaczano - porowa zupa - krem

Pyszna , szybka do przygotowania...

Prosta zupa kalafiorowa

Dodane przez: evita0007

Prosta zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa najlepiej smakuje...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ziemniaczano-czosnkowa zupa krem z serową...

Zupa ziemniaczano-czosnkowa jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE