Pulpety z pieczarkami i mozzarellą.
- 20 min
Składniki:
- 800 gr mięsa mielonego wieprzowego z łopatki
8 pieczarek
½ sera mozzarella
1 jajko
1 ząbek czosnku
Sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, sos sojowy,
1 łyżeczka masła
Bułka tarta do panierowania
Olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Pulpety z pieczarkami i mozzarellą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Przyprawić solą i pieprzem ziołowym. W rondelku rozpuścić masło, dodać pieczarki i smażyć do miękkości, aż płyn wyparuje.
- 2. Ząbek czosnku obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do mielonego. Przyprawić solą, pieprzem ziołowym, słodką papryką i dodać 1 łyżeczkę sosu sojowego. Do mięsa dodać pieczarki i dobrze wymieszać.
- 3. Mozzarellę odsączyć i połowę sera pokroić w większą kostkę.
- 4. Z mięsa formować pulpety, w środek wcisnąć po jednej kostce mozzarelli. Panierować ze wszystkich stron w bułce tartej.
- 5. Olej rzepakowy rozgrzać i smażyć pulpety ze wszystkich stron na rumiano.
- 6. Gotowe klopsy odsączyć z oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pulpety nadziewane mozzarellą
Kurcze…czy w końcu wyjdziemy z manii kupowania? W tym tygodniu mamy losowanie tego co w lodówce. Szykujemy to, co pod ręką. Ewentualnie kupujemy jakieś dodatki. Miałem chęć na caprese…chęci były i się zmyły. Ser trzeba było zagospodarować. A, że mięsa mielonego kupiliśmy w nadmiarze…powstały takie pulpeciki.
Komentarze