Pulpety z indyka w sosie warzywno- pomidorowym
M.K
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pulpety z indyka podane w sosie warzywno-pomidorowym są delikatne i soczyste. Można podać je z ryżem, kaszą czy makaronem oraz ulubioną surówką. Polecam.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego z indyka
1 jajko
1 bułka kajzerka namoczona w mleku
1 cebula
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
mąka do obtoczenia
1 białą część pora
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
Kawałek korzenia selera
1/2 l bulionu
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Pieprz i sól do smaku
Tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Pulpety z indyka w sosie warzywno- pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulkę obrać i drobno pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, wystudzić i dodać do zmielonego mięsa. Kajzerkę odcisnąć i zmielić przez maszynkę dodać do mięsa wraz z pozostałymi składnikami. Mięso dokładnie wyrobić na jednolitą masę, wstawić do lodówki na ok. 30 minut aby masa stężała.
- 2. Z mięsa formować pulpety, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron po czym przełożyć na talerz. Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojonego w piórka pora, marchewkę, pietruszkę i selera startego na tarce o grubych oczkach, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Podlać bulionem i chwilę poddusić aż warzywa będą półmiękkie. Do warzyw dodać pulpety i przecier pomidorowy, naczynie przykryć i dusić razem ok. 20 minut. Poda ac z ryżem, kaszą lub makaronem. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone z indyka Marchewka Seler Pietruszka Przecier pomidorowy Jajka kurze Mąka 00
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze