Pulpety w pomidorowym sosie

  • wyświetlono: 885 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Prosty i smaczny sposób na mięso mielone w postaci pulpecików w sosie pomidorowym.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

500g mięsa wieprzowego
sól i pieprz do smaku
0,5 łyżeczki ziół prowansalskie do smaku
1 łyżeczka bazylii
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 jajko
1 łyżkę bułki tartej
2 łyżeczki majeranku
3 łyżki wody

sos:
0,5 l wywaru rosołowego lub z kostki rosołowej
180g przecieru pomidorowego Pudliszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
szczypta chili lub ostrej papryki
3 ziela angielskie
1 łyżka cukru
3 łyżki śmietany 30%

olej do smażenia
Mąka pszenna z wodą do zgęstnienia sosu.

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety w pomidorowym sosie

  • mięso mielone 1. Mięso wieprzowe zemleć w maszynce do mięsa razem z cebulą i czosnkiem. następnie dodaj jajko i resztę składników.Mięso wyrobić na gładką masę.
  • pulpety2. Następnie z mięsa lepimy małe kuleczki. najlepiej zwilżać dłonie zimną woda ,aby kulki się dobrze uformowały w kulkę. Tak przygotowane pulpeciki można obsmażyć na patelni lub surowe delikatnie wrzucić do sosu pomidorowego.
  • sos pomidorowy3. W garnku zagotuj wywar rosołowy, dodaj przecier pomidorowy. Na patelni szklimy na małej ilości oleju drobno posiekaną cebulkę i dodajemy wszystko do naszego sosu. Dodaj wszystkie przyprawy i czosnek wyciśnięty przez praskę. Gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut.
    Doprawiamy według swojego smaku, a smak powinien być lekko słodkawy.
  • pulpety4. Pulpeciki wrzucam do sosu pomidorowego i gotuję na małym ogniu około 20 minut. Jeśłi mamy już podsmażone pulpeciki to gotuje 10 minut. Wodę mieszamy z mąką i wlewamy stopniowo do sosu miarkując odpowiednią gęstość sosu. Pulpeciki najlepiej pozostawić pod przykryciem na kilka godzin i ponownie odgrzać aby przeszły smakiem sosu.
  • sos5. Na koniec lekko zabielamy sos śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylamięso mielonepulpetyklopsywieprzowinaobiadsos pomidorowyprzecierpulpety w sosie pomidorowymmięsny obiadprzepis_miesiąca1000klopsiki w sosie pomidorowympotrawy z mięsa mielonego

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pulpety w sosie pomidorowo- śmietanowym

Ulubione danie moich dzieci czyli...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: Szaffranka

Pulpety w sosie pomidorowym

Przepis na delikatne i soczyste...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: kasiac

Pulpety w sosie pomidorowym

To są jedne z najlepszych pulpetów....

pulpety

Dodane przez: ilka

Pulpety w sosie pomidorowym

Delikatne gotowane pulpety dla...

pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: capri

pulpety w sosie pomidorowym

pyszny domowy obiadek :)

Kapuściane pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kapuściane pulpety w sosie pomidorowym

Mięsne kuleczki z mocnym akcentem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.