Pulpety w pomidorowym sosie

Pulpety w pomidorowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na koniec lekko zabielamy sos śmietaną.
• 2. Mięso wieprzowe zemleć w maszynce do mięsa razem z cebulą i czosnkiem. następnie dodaj jajko i resztę składników.Mięso wyrobić na gładką masę.
• 3. Pulpeciki wrzucam do sosu pomidorowego i gotuję na małym ogniu około 20 minut. Jeśłi mamy już podsmażone pulpeciki to gotuje 10 minut. Wodę mieszamy z mąką i wlewamy stopniowo do sosu miarkując odpowiednią gęstość sosu. Pulpeciki najlepiej pozostawić pod przykryciem na kilka godzin i ponownie odgrzać aby przeszły smakiem sosu.
• 4. W garnku zagotuj wywar rosołowy, dodaj przecier pomidorowy. Na patelni szklimy na małej ilości oleju drobno posiekaną cebulkę i dodajemy wszystko do naszego sosu. Dodaj wszystkie przyprawy i czosnek wyciśnięty przez praskę. Gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut.
  Doprawiamy według swojego smaku, a smak powinien być lekko słodkawy.
• 5. Następnie z mięsa lepimy małe kuleczki. najlepiej zwilżać dłonie zimną woda ,aby kulki się dobrze uformowały w kulkę. Tak przygotowane pulpeciki można obsmażyć na patelni lub surowe delikatnie wrzucić do sosu pomidorowego.