Pulpeciki faszerowane pieczarkami
Składniki:
- Składniki :
500g mielonego mięsa wieprzowego,
200g pieczarek,
cebula,
czerstwa mała bułka,
1/2 szklanki mleka,
jajko,
1 łyżka musztardy francuskiej,
sól, pieprz,
oliwa do smażenia,
2 łyżki masła
Składniki sos :
2 łyżki masła ,
150g pieczarek,
1 cebula, bulion,
2 łyżki śmietany,
sól, pieprz.
Dodatkowe składniki :
100g startego sera.
Wystaw ocenę:
4.49 (188 ocen)
Pulpeciki faszerowane pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie : Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Do rondla wrzuć starte na tarce pieczarki i pokrojoną cebulę. Smaż na maśle co jakiś czas mieszając. Ostudź. Mięso rozpłaszcz dłonią, ułóż łyżeczkę farszu i uformuj pulpeciki. (Możesz obtoczyć każdy w niewielkiej ilości mąki). Pulpeciki smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.
-
2.
Przygotowanie sos : Pieczarki i cebulę pokrój. Na patelni stop masło dodaj pieczarki, cebulę i na wolnym ogniu duś 5-8minut. Dodaj bulion i ponownie duś co jakiś czas mieszając przez około 10 minut. Dodaj śmietanę i dopraw do smaku.
- 3. Przygotowanie pulpetów : Do naczynia żaroodpornego wlej sos pieczarkowy. Na górę ułóż pulpeciki i posyp żółtym serem. Całość wsadź do nagrzanego piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze