Proste bułki pszenno – razowe

Name: Proste bułki pszenno – razowe
Ingredients: Olej

VioletoweKucharzenie

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu pszenne bułeczki z dodatkiem razowej mąki. Smakują idealnie, jak te kupione w piekarni. A wiadomo domowe najlepsze!

Składniki:

400 g mąki pszennej luksusowej
50 g mąki razowej żytniej
1 łyżeczka soli
25 g oleju rzepakowego
300 ml letniej wody
20 g świeżych drożdży
0,5 łyżeczki cukru
2 łyżki letniej wody
Na wierzch:
Mleko do posmarowania
Mak do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Proste bułki pszenno – razowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Drożdże mieszamy z cukrem i dwiema łyżkami letniej wody (muszą ładnie się rozpuścić). Do misy wsypujemy obie mąki, sól – wszystko mieszamy. Dolewamy olej, rozpuszczone drożdże i na samym końcu letnia wodę. Wszystko mieszamy ok. 5 minut mikserem z hakiem (ręcznie ok. 8 minut). Po wyrobieniu ciasto powinno jeszcze delikatnie się lepić. Z ciasta formujemy kule i przekładamy je do wysmarowanej olejem miski. Przykrywamy suchą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 60 minut do wyrośnięcia.
2. Po podwojeniu objętości ciasto dzielimy na 8 kawałków. Z każdej formujemy bułeczki lub zaplatamy warkocze. Bułeczki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Odstawiamy je po przykryciem na kolejne 30 minut. Po tym czasie bułki smarujemy mlekiem i obsypujemy makiem. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 230*C na 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 200*C i pieczemy jeszcze 7 minut. Studzimy na kratce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Olej

Inne przepisy tego użytkownika

Jesienna zupa węgierska z pieczarkami i ziemniakami

Curry z kurczakiem, brokułem i pieczarkami

Sałatka z wędzonym kurczakiem i selerem konserwowym

Sernik na zimno z białą czekoladą i galaretką malinową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Bułki pszenno-razowe

AnnaKoziel Świeże bułki każdy z nas lubi jeść na śniadanie. Dlaczego więc nie upiec ich w domu. Dodatek ziemniaków sprawia, że są świeże jeszcze następnego dnia. 2 godz.