Pożywna zupa z czerwonej fasoli

wyświetlono: 562 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszna i pożywna zupa. Nie tylko smakuje, ale jest także bardzo pożywna. Idealna na zimowe dni.

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 04.01.2011

6 porcje
Średni

Składniki

- ziemniaki: 3 sztuki
- marchewka: 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- czerwona fasola w puszce: 1 sztuka
- koncentrat pomidorowy: 3 łyżki
- cebula: 1 sztuka
- cienka kiełbasa: 20 dekagramów
- oliwa: 2 łyżki
- sól do smaku: 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny do smaku: 0.25 łyżeczki
- papryka ostra: 1 łyżeczka
- papryka słodka: 1 łyżeczka
- posiekana zielenika: 2 łyżki
- makaron: 35 dekagramów

Sposób przygotowania przepisu:

Pożywna zupa z czerwonej fasoli

1. W garnku zagotować około 1 litr wody, ugotować w nim ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pół puszki fasoli. Po ugotowaniu całość zmiksować blenderem. Dodać koncentrat pomidorowy i wrzątek, tak, aby zupa nie była zbyt gęsta zważywszy na to, że podawana będzie z makaronem. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i podsmażyć na niej cebulkę. Cebulkę dodać do zupy. Kiełbasę pokroić w plasterki, podsmażyć na pozostałej oliwie i dodać do zupy. Do zupy dodać pozostałą fasolę. Zupkę doprawić do smaku solą, pieprzem, paprykami. Na koniec dodać posiekaną drobno zieleninę. Zupę podawać z makaronem. Makaron należy ugotować oddzielnie.