Potrawka rybna
Lubię eksperymentować w kuchni, więc i ten przepis trochę zmodyfikowałam. To szybkie danie często podaję na ciepłą kolację albo na obiad.
Składniki:
- ● 60 dag filetów z pangi
(mrożonych)
● 10 dag chudego wędzonego boczku
● 2 puszki pomidorów w zalewie
● 2 cebule
● 1 por
● 4 łyżki oleju
● sok z jednej cytryny
● 10 kropli tabasco
● biały pieprz
● sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePotrawka rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek kroimy w cienkie
paseczki, obsmażamy w rondlu
na rozgrzanym oleju. -
2.
Cebule obieramy i drobno
siekamy, wsypujemy do boczku
i razem smażymy, aż cebula
się zeszkli. Dodajemy pomidory
wraz z zalewą, mieszamy
i zagotowujemy, a następnie
zmniejszamy ogień, przykrywamy rondel i dusimy potrawkę
jeszcze 5 minut. -
osuszamy papierowym
ręcznikiem, skrapiamy sokiem
z cytryny i kroimy w dość grubą
kostkę. Przekładamy do sosu
pomidorowego z boczkiem
i cebulką i dusimy pod przykryciem
na małym ogniu. -
4.
Pora przekrawamy, dokładnie
myjemy i kroimy w cienkie
półplasterki. Wkładamy do
garnka z potrawką rybną kilka
minut przed końcem gotowania.
Przyprawiamy potrawkę
do smaku solą, białym pieprzem
i sosem tabasco.
Danie najlepiej smakuje z ryżem
lub pieczywem i surówką
z kapusty pekińskiej.
Porady
● Do potrawy można użyć filetów z dowolnej ryby. ● Jeśli ktoś nie przepada za boczkiem, z powodzeniem może z niego zrezygnować, a potrawka nic nie straci na smaku. ● Zamiast pomidorów w zalewie równie dobrze można użyć świeżych – obranych i podduszonych na oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze