Porzeczkowy pleśniak
- 30 min
Ciasto o lekko kwaskowym smaku z dodatkiem całych owoców, kruche, kolorowe, smakuje wybornie.
- 30 min
Składniki:
- Składniki: 24x36 cm
Forma:
50 dag mąki
25 dag margaryny
4 żółtka
10 dag cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżka kakao
1/2 kg czerwonych porzeczek
1 słoik dżemu z czerwonej porzeczki
Beza:
6 białek
Szczypta soli
1 szklanka cukru pudru + cukier do posypania ciasta.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPorzeczkowy pleśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać schłodzoną margarynę, posiekać nożem wraz z mąką. Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Podzielić na pół, do jednej części dodać kakao i ponownie zagnieść ciemne ciasto. Oba ciasta zawinąć w folię i wstawić na 2 godz. do lodówki. Schłodzone ciasta podzielić na pół. Papierem do pieczenia wykładamy formę, ścieramy 1 połówkę ciasta ciemnego, na nią ścieramy 1 połówkę ciasta jasnego, smarujemy lekko podgrzany dżem porzeczkowy. Na dżem rozkładamy 1/2 owoców porzeczki. Białka posolone ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, rozkładamy porcjami na ciasto i posypujemy porcje pozostałymi porzeczkami aż do wyczerpania składników. Pozostałe ciasta wałkujemy na wałeczki i nożem kroimy plasterki 2-3 mm układamy na bezę. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 50 minut. Po przestudzeniu posypujemy grubo cukrem pudrem.
Porady
1. Ciasto można dodatkowo przed pieczeniem posypać płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze