Polędwiczki wieprzowe z kurkami

  • wyświetlono: 668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane grzybowe polędwiczki podaje najczęściej z ryżem lub ziemniakami. To pyszny obiad! Zawsze wychodzi, zawsze wprawia w zachwyt!

Jaga85

Składniki

Składniki:
• Polędwiczka wieprzowa ( u mnie 700g),
• 400 gram kurek,
• 1 cebula,
• Mały pęczek natki pietruszki,
• Sól, pieprz do smaku,
• 2 -3 ząbki czosnku,
• Olej do smażenia,
• Ok. 2 łyżki gęstej śmietany,
• Ok. 1 łyżeczka mąki,
• Około 1,5 szklanki bulionu,

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki wieprzowe z kurkami

  • pokrojona polędwiczka1. Polędwiczki kroimy w plastry około 1-1,5 cm.
  • przyprawione polędwiczki2. Pokrojone mięso delikatnie rozbijamy. Dodajemy do niego przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie skrapiamy olejem i odstawiamy do lodówki na około 3-4 godziny.
    Kurki oczyszczamy i przepłukujemy. Odsączamy z wody.
  • przysmażanie grzybków3. Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju. Do miękkiej dodajemy kurki i razem smażymy około 15 minut. Doprawiamy do smaku. Kurki powinny zmięknąć.
  • smażenie 4. Między czasie przyprawione polędwiczki obsmażamy na oleju z dwóch stron. Przysmażone podlewamy bulionem, przykrywamy i dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą lub bulionem (wszystko zależy ile chcemy uzyskać sosu). Pod koniec dodajemy śmietanę oraz całość oprószamy mąką.
  • dodanie grzybów do sosu5. Do gotowego sosu dodajemy przysmażone kurki i ogrzewamy całość około 5 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadpolędwiczkisezonowe_przysmakigrzybykurki

Komentarze

Podobne przepisy

image-0hl9jwf

Dodane przez: Docherro

Eskalopki z polędwiczki wieprzowej

Delikatne mięsko,smaczne ,polecam:)

Gotowe

Dodane przez: Konto nieaktywne

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami

To jest najlepsza potrawa z polędwiczek...

Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Sezon kurkowy w pełni. Sos w połączeniu...

Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej

Dodane przez: evita0007

Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej

Całonocne marynowanie mięsa sprawiło...

polędwiczki wieprzowe

Dodane przez: mariola1972

Polędwiczki wieprzowe z chorizo

Polędwiczki zostały wybrane do...

Kotlety z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Kotlety z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami

Polędwiczkę wieprzową głównie piekę,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE