Takie pyszne placuszki ziemniaczano-drobiowo-warzywne przygotowuję zawsze, gdy nie mam pomysłu na obiad. Nam smakują polane sosem czosnkowym, lub śmietaną.
30 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
600 g ziemniaków
1 duży filet z piersi kurczaka
po strąku czerwonej zielonej i żółtej papryki
2 łyżki startego żółtego sera
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
mielona słodka i ostra papryka
sól, pieprz
olej do smażenia
Placki ziemniaczane z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet umyj, osusz, pozbaw błonek. Pokrój w niewielką kostkę, przypraw do smaku mieloną, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Przełóż do miski. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubym oczku. Odciśnij z soku i przełóż do miski z kurczakiem. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Wbij jajko, dodaj mąkę, starty, żółty ser i natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj.
2.Na patelni rozgrzej olej i kładź dwie łyżki ciasta tworząc owalny placuszek. Smaż na rumiano z obu stron i osącz na papierowym ręczniku.
Komentarze