Placki ziemniaczane z czerwoną kapustą

  • wyświetlono: 1117 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Odkąd je zrobiłam po raz pierwszy, w domu nikt już nie chce słyszeć o tradycyjnych plackach ziemniaczanych.

P10

Składniki

700 g obranych ziemniaków (8 większych sztuk)
700 g drobno poszatkowanej kapusty czerwonej (1/3 dużej główki)
1 średnia biała cebula
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
spora szczypta gałki muszkatołowej
pieprz czarny mielony do smaku
sól do smaku
bulion warzywny lekko zakwaszony octem 10% do gotowania kapusty
olej do smażenia
zielenina do przybrania

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane z czerwoną kapustą

  • Placki ziemniaczane z czerwoną kapustą1. Kapustę zalać bulionem i ugotować do miękkości (około 40 min). Następnie odcedzić i wystudzić. Ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej, cebulę posiekać. Warzywa wymieszać. Dodać jajka, mąkę i przyprawy - ponownie dokładnie wymieszać.
  • Placki ziemniaczane z czerwoną kapustą2. Na patelni rozgrzać olej. Nałożyć porcje przygotowanej masy.
  • Placki ziemniaczane z czerwoną kapustą3. Smażyć na rumiano z obu stron.
    Gotowe placki posypać posiekaną zieleniną. Placki można serwować ze śmietaną.

Porady

Z podanej ilości składników wychodzą 22 placki - smażone po 3 sztuki na patelni o średnicy 24 cm.

Jeśli Ktoś woli kapustę w wersji al dente, należy gotować ją w bulionie około 20 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiprzystawkacebulaziemniakiplacki ziemniaczanebulionkolacjaobiadocetna ciepłogałka muszkatołowana zimnosmażonekapusta czerwonarumianeplacki z kapustą czerwonąinne placki ziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane z marchewką

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Placki ziemniaczane z marchewką

Moje ulubione placki ziemniaczane...

Placki ziemniaczane z gulaszem

Dodane przez: dagita

Placki ziemniaczane z gulaszem

Po raz pierwszy robiłam takie duże...

Placki ziemniaczane z cukinią

Dodane przez: anemon

Placki ziemniaczane z cukinią

Klasyczne placki ziemniaczane z...

placki ziemniaczane z kurczakiem

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM

Dla lubiących placki ziemniaczane...

placki z młodej kapusty

Dodane przez: gogusia

Placki z młodej kapusty.

Smakowite połączenie młodej kapusty...

Placki ziemniaczane z twarogiem, kiszoną kapustą i świeżą kolendrą

Dodane przez: agatab

Placki ziemniaczane z twarogiem, kiszoną...

Placki ziemniaczane w takiej wersji...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE