Placki ze szpinakiem i twarogiem
W kuchni nie znoszę monotonii i właśnie dlatego wymyśliłam te placki. Mam czworo dzieci, więc jest dla kogo kucharzyć.
Składniki:
- ● 1 kg mąki
● 10 dag drożdży
● łyżka cukru
● ok. 1 szkl. mleka
● olej
● 50 dag szpinaku
● 2 pęczki szczypiorku
● pęczek koperku
● 10 dag twarogu
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Placki ze szpinakiem i twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozcieramy z 4 łyżkami
ciepłego mleka. Mąkę
wsypujemy do miski (kilka łyżek
odkładamy). Pośrodku
robimy wgłębienie. Wlewamy zaczyn i wsypujemy cukier.
Posypujemy resztą mąki i odstawiamy
w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia. Wyrabiamy, wlewając
5 łyżek gorącego oleju
i taką ilość ciepłego mleka,
aby zagnieść elastyczne ciasto.
Przykrywamy i odstawiamy
w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. -
2.
Szpinak blanszujemy i dokładnie
osączamy. Drobno
kroimy. Szczypiorek i koperek
myjemy, osuszamy i siekamy.
Mieszamy ze szpinakiem. -
3.
Stolnicę i wałek natłuszczamy
olejem. Ciasto dzielimy na ok. 15 części. Każdą
rozwałkowujemy na cienki
okrągły placek. Pośrodku
układamy porcje szpinaku. -
4.
Twaróg kroimy w kawałki.
Układamy na szpinaku. Brzegi
ciasta zbieramy do środka tak,
aby przykryć farsz. Zlepiamy.
Placki odstawiamy do wyrośnięcia.
Pieczemy ok. 15 minut
w temp. 180 °C.
Porady
Placki równie dobrze smakują faszerowane zblanszowanymi różyczkami brokułu oraz serem feta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_09-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze