Placek z rabarbarem i kruszonką

  • wyświetlono: 1751 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Proste ciasto, puszyste jak biszkopt, a w nim zatopione cząstki kwaśnego rabarbaru. Wierzch pokrywa słodka i chrupiąca kruszonka, która idealnie tutaj pasuje. Polecam!

Mniam1
  • 40 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

5 jajek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru z wanilią
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła lub margaryny
szczypta soli
4 łodygi rabarbaru

KRUSZONKA:

50 g masła
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru
2 łyżki płatków migdałów

Sposób przygotowania przepisu:

Placek z rabarbarem i kruszonką

  • Kruszonka1. Przygotować kruszonkę rozcierając w palcach miękkie masło z cukrem i mąką. Na końcu dodać płatki migdałów. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania ciasta.
  • Rabarbar w cieście2. Masło rozpuścić i odstawić, aby przestygło. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ustawić mikser na najwyższe obroty i wsypywać porcjami cukier. Zmniejszyć obroty i dodać po jednym żółtku. Stale ucierając, wlewać rozpuszczone masło cienkim strumykiem. Na końcu wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i na najniższych obrotach miksera zmiksować. Wylać ciasto do formy o wymiarach 25 x 36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłożyć rabarbar pokrojony na 1 cm kawałki, wciskając je w ciasto.
  • Kruszonka na placku3. Na wierzchu rozsypać schłodzoną kruszonkę. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez ok 45 min. Smacznego :)

Porady

Jeżeli chcemy przygotować szybkie ciasto, to można z kruszonki zrezygnować. Zamiast niej, ciasto po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałyna słodkoplacekRabarbarSzybkie ciastociasto z rabarbaremz kruszonkąna dużą blachęcodzienne ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z rabarbarem

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto z rabarbarem i kruszonką-na maślance,...

sezon na rabarbar w pełni, więc...

image-1bqoy59

Dodane przez: TasteTherapy

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam...

ciasto jogurtowe

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką

Doskonałe , lekkie ciasto ,które...

z rabarbarem

Dodane przez: Klaudyna213

CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Pyszne, wilgotne ciasto, świetnie...

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: edytaha

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką,...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: Kameleon

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Świeżutka drożdżówka najlepiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE