Placek po węgiersku
Składniki:
- Składniki na placki:
1 kg. ziemniaków
3-4 łyżki mąki
1-2 cebule
2 jajka
przyprawy (sól, pieprz)
olej do smażenia
Składniki na gulasz:
400g pieczarek
1 duża pierś z kurczaka
1-2 papryki (zależny od ich wielkości )
4 średniej wielkości pomidory
ketchup
śmietana 18%
przyprawy
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Placek po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ścieramy ziemniaki na tarce. Dodajemy startą cebule, jajka, mąkę i przyprawy.
- 2. Pierś kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka na rozgrzany olej. Dusimy. Następnie obieramy pieczarki (teraz w sezonie polecam dodać grzyby), myjemy, kroimy je w plastry i wrzucamy do duszącej się piersi. Obieramy paprykę, wyrzucamy gniazda nasienne, kroimy w niewielkie paseczki i dodajemy do pozostałych składników. Obieramy 4 średniej wielkości pomidory i pokrojone dodajemy do gulaszu. Całość dusimy na małym ogniu, zagęszczamy łyżką mąki. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą.
- 3. Pieczemy placek ziemniaczany na całej patelni. Po upieczeniu przekładamy na talerz, nakładamy nadzienie do środka i zawijamy. Opcjonalnie możemy posmarować go śmietaną 18% i polać ketchpem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Placek po węgiersku (placek po zbójnicku)
Chociaż placek po węgiersku (znany także pod nazwą "placek zbójnicki" lub "placek po zbójnicku") nie należy do lekkich i łatwostrawnych potraw, czasami warto sobie na niego pozwolić. Chrupiący z zewnątrz i mięciutki w środku duży placek ziemniaczany, podany z gulaszem i kwaśną śmietaną, zdobył podniebienia...
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Komentarze