Pikantna zupa z ciecierzycy
- 40 min
Składniki:
- 1 cebula
2 ząbki czosnku
mielony imbir
1 łyżka mielonego curry
3 łyżki oleju rzepakowego
1 litr wywaru warzywnego
4 marchewki
150g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
puszka ciecierzycy
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
ZupyPikantna zupa z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę posiekać.
Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Przesmaż na nim cebulę oprószoną dość mocno imbirem. Gdy cebula się zeszkli, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsyp curry. Smaż wszystko razem ok. 2 minuty. Po tym czasie zalej wszystko bulionem. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem. - 2. Marchew pokrój w plasterki. Gdy zupa zacznie wrzeć, dodaj marchewkę wraz z fasolką i gotuj razem 15 minut. Po tym czasie dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze z 5-10 minut.
Porady
Zupę najlepiej podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA KREM Z CIECIERZYCY
Jasno pomarańczowe ziarenka przypominające orzeszki są naprawdę bardzo zdrowe.Inaczej cieciorka lub groch włoski ma smak słodkawo-orzechowy.Można używać jej do wszelkiego rodzaju past,sałatek, zup lub gulaszy.Jest bogata w mikroelementy i witaminy takie jak: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze