Pijane Rafaello
To ciasto, a właściwie deser, który przeznaczony jest zdecydowanie dla dorosłych z uwagi na zawartość dużej ilości alkoholu. Mamy tutaj właściwie tylko herbatniki i krem budyniowy z advocaatem i kokosem, ale efekt jest fantastyczny. Przepis dostałam od Pauliny.
Składniki:
- 375ml pełnotłustego mleka
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
220g cukru
250g kokosu
300g masła
250ml advocaatu
150-200g herbatników
Dodatkowo:
50-100g kokosu
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Pijane rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W 125ml mleka roztrzepać żółtka z mąkami. Resztę mleka zagotować z cukrem, dodać mleko z żółtkami i ugotować gęsty budyń. Gorący budyń przykryć folią spożywczą, tak, aby dotykała powierzchni. Zapobiegnie to powstaniu „skorupy”. Całkowicie wystudzić.
- 2. Masło utrzeć na jasną i puszystą masę. Cały czas ucierając, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Po każdej dokładce dobrze utrzeć, aby masło dokładnie połączyło się z budyniem. Dodawać porcjami kokos na przemian z advocaatem i dokładnie mieszać.
- 3. Dno tortownicy o średnicy 25cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- 4. Układać warstwy: herbatniki, krem, herbatniki, krem. Wygładzić i wstawić do lodówki na kilka godzin, aby krem stężał.
- 5. Kokos uprażyć na suchej patelni, wystudzić i posypać nim całe ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Rafaello"
Ciasto ,, Rafaello '' to niezwykle pyszne ciasto. Składa się z wielu warstw biszkoptów, herbatników i pysznego kremu z ajerkoniakiem, całość dopełnia kokosowa nutka. Wbrew pozorom nie ma przy nim dużo pracy...no może troszeczkę. Zapewniam, że nie można się od niego oderwać. Polecam na podwieczorek.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze