Pierogi z soczewicą i wołowiną
- 40 min
Jestem typem poszukiwacza nietypowych rozwiązań kulinarnych, przez co często eksperymentuje w kuchni. Ostatnim moim nowym odkryciem są właśnie takie oryginalne pierogi. Smakują wspaniale.
- 40 min
Składniki:
- Składniki ciasta:
Ciasto z kruchymi warstwami, biszkoptami i krówką
Ten smakołyk nigdy się nie znudzi.
Składniki ciasta:
2,5 szklanki mąki pszennej
Niepełna szklanka ciepłej wody
Jajko
2 łyżki oleju
Szczypta soli
Składniki farszu:
Około 0,5 kg mielonego mięsa wołowego
Szklanka ugotowanej zielonej soczewicy
cebula
2 ząbki czosnku
Olej
Przyprawa do mięsa wołowego
Sól, pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z soczewicą i wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki ciasta dokładnie razem zagnieć i odstaw na około 20 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dodaj więcej mąki.
- 2. W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę obierz, pokrój i usmaż na oleju. Mięso obsyp przyprawą i podsmaż na oleju. Następnie dolej wody, wrzuć rozgnieciony czosnek i duś mięso około 10-15 minut. Potem mięso wraz z soczewicą dodaj do cebuli. Farsz odsącz z nadmiaru płynu i przypraw solą i pieprzem.
- 3. Ciasto cienko rozwałkuj. Nastepnie wykrój kółka i na każde nakładaj porcje farszu. Zlep dokładnie brzegi pierogów. Pierogi gotuj kilka minut w osolonym wrzątku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze