Pierogi z grzybami
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki
1 jajko
ok. 1 szklanki letniej wody
sól.
Nadzienie:
400-500 g świeżych grzybów
1 cebula
masło
śmietana
bułka tarta
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli, jajko, wyrobić ciasto powoli wlewając ciepłą wodę.Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne i dające się rozwałkować na cienki placek.
- 2. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić. Pokrojoną cebulę zeszklić na maśle. Do cebuli wrzucić posiekane grzyby i smażyć razem do momentu odparowania płynu.Dodać bułkę tartę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 3. Ulepić pierogi i wkładać na wrzącą osoloną wodę, przykryć.Kiedy wypłyną na wierzch, odkryź i gotować jeszcze około 5 minut.Ugotowane pierogi wyjąć polać stopionym masłem i śmietaną i podawać.
Porady
Do farszu po przestudzeniu można dodać jajko. W ten sam sposób można przygotować pierogi z nadzieniem z suszonych grzybów.Wcześniej trzeba je namoczyć i ugotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze