Leniwe z pomarańczami
- 15 min
Na talerzu kolory słońca, a w całym domu cudowny aromat przypraw i pomarańczy - rozkosz dla wszystkich zmysłów!
- 15 min
Składniki:
- pierogi:
kostka tłustego twarogu (około 250g)
jajko
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki mąki (około)
karmelizowane pomarańcze:
4 plastry pomarańczy
4 łyżki cukru
łyżeczka cukru wanilinowego
szczypta cynamonu, kardamonu, imbiru (oczywiście, najlepiej jeśli użyjemy świeżo zmielonych przypraw i przeciśniętego przez praskę imbiru)
2 goździki
około 2 łyżek masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryLeniwe z pomarańczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łączymy twaróg z jajkiem, solimy. Powoli dosypujemy mąki i zagniatamy. Ciasto powinno być elastyczne, nie może się kleić. Dzielimy ciasto na 2 części, rolujemy je w wałeczki i wycinamy z nich około 2cm pierożki, zgniatamy je lekko widelcem. Pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku (dobrze jeśli garnek jest duży) i gotujemy od wypłynięcia około 3 minuty. Odcedzamy.
Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier i przyprawy. Mieszamy cały czas, gdy cukier skarmelizuje się na patelnię wkładamy plastry obranej ze skórki pomarańczy (mogą być w całości lub w cząstkach) i smażymy z każdej strony po pół minuty.
Porady
Leniwe możemy również obsmażyć na tej patelni albo tylko polać sosem, który się wytworzył.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze