Pieczone udka z pieczarkami

Pieczone udka z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka myję, osuszam, usuwam kości ostrym nożem odcinam mięso od kości, zaczynając od szerszej części mięsa. Mięso doprawiam przyprawą gyros oraz solą.
• 2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroje i smażę na rozgrzanym oleju.
  Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu grzybami faszeruję udka, zwijam mięso tak żeby farsz znajdował się w środku.
• 3. Udka układam w rękawie do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
• 4. Do grzybów, które nam zostały dodaję koncentrat pomidorowy oraz musztardę, chwilkę smażę i układam na dnie naczynia.
  Na pieczarkach układam upieczone udka.
• 5. Danie gotowe.
  Smacznego.