Pieczeń wieprzowa w sosie własnym

  • wyświetlono: 31752 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna, idealna na niedzielny obiad zamiast schabowego ;)

Składniki

Na pieczeń:
-0.5 kg wieprzowiny, może być schab, karkówka
-3 łyżki oleju
-2 ząbki czosnku
-1 łyżka majeranku
-2 łyżeczki papryki czerwonej
-sól i pieprz
Sos:
-sos z pieczeni
-1/2 szklanki wody
-2 łyżki mąki pszennej
-sól i pieprz
Dodatkowo:
-kasza gryczana w woreczkach
-kilka pomidorków koktajlowych
-natka pietruszki do dekoracji
-

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń wieprzowa w sosie własnym

  • 1. Pieczeń:
    Umieścić mięso w żaroodpornym naczyniu. Natrzeć wieprzowinę rozgniecionym czosnkiem i posmarować olejem. Następnie obsypać mięso papryką, majerankiem, solą i pieprzem. Wlać na dno naczynia pól szklanki wody. Całość przykryć folią aluminiową. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 200°C. Piec 1 h -1.5 h. By sprawdzić czy pieczeń jest gotowa należy nakłuć ją, jeśli sos, który wycieka jest klarowny oznacza to, że pieczeń jest gotowa.Gdy pieczeń jest upieczona należy wyłożyć ją na deskę i pokroić na plasterki, przykryć całość kawałkiem folii aluminiowej.
  • 2. Sos:
    W naczyniu żaroodpornym zostało sporo sosu należy przelać go do rondelka i dodać 1/2 szklanki wody.Zagotować.Do osobnego garnuszka wlać 1/2 szklanki wody i wsypać 2 łyżki mąki, wszystko dobrze wymieszać.Do gotującego się sosu w rondelku wlać powoli mączny roztwór szybko mieszając następnie doprawić do smaku.
  • 3. Kaszę ugotować tak jak na opakowaniu.Ugotowaną kaszę można wymieszać z 1 łyżką masła będzie wtedy lepiej smakowała.
    Pieczeń polać sosem i podawać z kaszą i pomidorkami dodać pietruszki do dekoracji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadczosnekpieczeńmajeranek
 

Komentarze

Podobne przepisy

Schab duszony w sosie własnym

Dodane przez: Alex M

Schab duszony w sosie własnym

Kruche i rozpływające się w ustach...

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Delikatna polędwiczka wieprzowa...

Żeberka w sosie własnym

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Żeberka w sosie własnym

Aromatyczne, mięciutkie mięsko...

Karkówka

Dodane przez: Gosiaczek 93

Karkówka w pysznym sosie własnym

Karkówka jest przepyszna i rozpływa...

Bitki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Bitki wieprzowe w sosie własnym

Klasyka polskiej kuchni, a przede...

Żeberka w sosie własnym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Żeberka w sosie własnym

Przepyszne , soczyste żeberka z...