Pieczeń po zbójecku

Pieczeń po zbójecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wątróbkę podsmaż na łyżce oleju.
• 2. Dopraw wątróbkę solą, pieprzem i majerankiem.
• 3. Jabłka umyj, obierz i pokrój na duże kawałki (oczywiście bez gniazda nasiennego).
• 4. Podsmaż jabłka na tłuszczu pozostałym po wątróbce.
• 5. 1 cebule obierz i pokrój w piórka - podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
• 6. Mielone mięso włóż do miski, dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę pozostałą cebulę, jajka, 5 łyżek tartej bułki i przyprawy. Wyrób mięso na gładką masę.
• 7. Na blacie stołu połóż dwa arkusze folii i posyp ją bułką tartą.
• 8. Wyłóż na folię połowę mięsa mielonego i rozłóż je na kształt prostokąta.
• 9. Na środku mięsa ułóż wątróbki.
• 10. Na wątróbki połóż usmażoną cebulę.
• 11. Na wierzchu ułóż usmażone jabłka.
• 12. Wyłóż na jabłka resztę mielonego mięsa i uformuj wszystko na kształt pieczeni.
• 13. Zawiń mięso w folię i zwiń w "cukierka".
• 14. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 60-65 minut.
• 15. Krój pieczeń na plastry po jej przestudzeniu.