Pieczarki w warzywnej marynacie

  • wyświetlono: 218 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rzadko kupuję gotowe pieczarki konserwowe, gdyż uważam, że zrobione samodzielnie smakują dużo lepiej niż te sklepowe. Tym razem marynatę wzbogaciłam o jarzyny, a pomysł okazał się smacznie trafiony.

P10

Składniki

500 g pieczarek
100 g marchewki
100 g pietruszki
100 g selera
16 cm – owy kawałek pora (60 g)
3 duże ząbki czosnku
6 szklanek wody
½ szklanki octu 10%
4 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka całych owoców kolendry
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka imbiru mielonego
spora szczypta chilli
2 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
8 goździków

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczarki w warzywnej marynacie

  • Pieczarki w warzywnej marynacie1. Owoce kolendry uprażyć w suchym rondelku. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i pokroić na małe kawałki. Pora i obrany czosnek pokroić w plastry. Warzywa przełożyć do garnka, dodać owoce kolendry, liście laurowe, ziele angielskie, goździki, sproszkowaną paprykę, chilli, imbir, cukier i sól. Wlać wodę oraz ocet.
  • Pieczarki w warzywnej marynacie2. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować 15 min.
  • Pieczarki w warzywnej marynacie3. Następnie dołożyć oczyszczone pieczarki i gotować kolejne 15 min. Wystudzić. Pieczarki wraz z marynatą przełożyć do zakręcanego pojemnika lub słoja, zamknąć i włożyć do lodówki. Zużyć w ciągu 2 – 3 tygodni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkapaprykaSałatkaporimbirczosnekmarchewkaselerpietruszkaśniadaniekolacjaobiadocetimprezaPrzetworyziele angielskiena zimnochilligoździkido obiadujarzynowana kanapkidodatekdo sałatkiliście laurowekorzennaw zalewietanie prosteprażone owoce kolendryw marynacie

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qa65ne

Dodane przez: Habibi

Ogórki w słodkiej marynacie pomidorowej ©

Bardzo smaczne pikle ogórkowo-pomidorowe...

image-04r3m1d

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Kapelusze w marynacie z oliwą i rozmarynem

Nowa marynata z oliwą z oliwek,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Antonówki w marynacie

Bardzo lubię te jabłka, można wyczarować...

Dynia w miodowej marynacie

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Dynia w miodowej marynacie

Wspaniały zapas na zimę.

czosnek w marynacie

Dodane przez: slodkoipieprznie

Czosnek w marynacie z bazylią i pieprzem

Pyszna aromatyczna przekąska

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE