Pesto z rukoli z pistacjami
Aga3103
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne i zdrowe pesto z rukoli z dodatkiem pistacji to doskonały dodatek nie tylko do dań z makaronu, ale również do mięs czy wypieków. Niewątpliwą jego zaletą jest też krótki czas przygotowania :)
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) 60 g obranych pistacji
2) 100 g rukoli
3) 90 g sera grana padano lub innego twardego
4) świeżo mielony pieprz czarny
5) sól
6) 150 g oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto z rukoli z pistacjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pistacje prażymy na suchej patelni.
- 2. Ser ścieramy na drobnej tarce, dodajemy do niego rukolę, uprażone pistacje, szczyptę soli i pieprz czarny świeżo mielony i wszystko rozdrabniamy blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, ale tak aby były wyczuwalne grudki orzechów. W trakcie miksowania dolewamy olej albo oliwę.
Porady
Opcjonalnie do pesto można dodać 1-2 ząbki czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pesto z Rukoli
To fajna alternatywa dla tradycyjnego pesto a przy okazji możemy w kuchni trochę zaszaleć i poeksperymentować tworząc własne kompozycje. Pesto z rukoli jest aromatyczne, wyraziste w smaku i lekko pikantne, idealnie sprawdzi się w różnych daniach. Świetnie pasuje do wszelkich makaronów, kanapek, tostów,...
Komentarze