Pesto z Rukoli
kiciax1
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To fajna alternatywa dla tradycyjnego pesto a przy okazji możemy w kuchni trochę zaszaleć i poeksperymentować tworząc własne kompozycje. Pesto z rukoli jest aromatyczne, wyraziste w smaku i lekko pikantne, idealnie sprawdzi się w różnych daniach. Świetnie pasuje do wszelkich makaronów, kanapek, tostów, mięs, dresingów, pizzy, zapiekanek, sosów itd.
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 garście rukoli
garść orzechów włoskich
sól, pieprz do smaku
ok 1/4 szklanki oleju ( może być więcej lub mniej w zależności czy chcemy mniej lub bardziej gęste pesto )
garść utartego sera żółtego
2-3 ząbki czosnku ( można dać jeden jeśli aż tak nie przepadacie za jego posmakiem )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto z rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rukolę opłucz i osusz. Orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni. Do blendera dajemy rukolę, podprażone orzechy, obrane ząbki czosnku, sól, pieprz, utarty ser. Zaczynamy miksować i stopniowo dodawać oleju. Co jakiś czas zbieramy masę ze ścianek. Gdy uzyskamy zadowalająca nas konsystencję to przekładamy gotowe pesto do wyparzonego słoiczka a wierzch zalewamy olejem - to zapobiegnie dostaniu się powietrza i zepsuciu. Przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RukolaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze