Pesto z bazylii i rukoli
Joanna Sokołowska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pesto można stosować do kanapek, zapiekanek, makaronu itp.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 garście świeżych listków z bazylii
1 garść rukoli
150 ml oleju z pestek winogron
300 gram orzechów włoskich
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, odrobina cukru do smaku
1 łyżeczka soku z cytryny
50 gram uprażonych pestek z dyni
2 łyżki startego parmezanu
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Pesto z bazylii i rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bazylię, rukolę , pokrojony czosnek partiami wkładać do miksera, dodając trochę oleju i zmiksować. Nadal miksując stopniowo dodawać orzechy , pestki dyni i dolewać olej.
Po zmiksowaniu doprawić cukrem, solą , pieprzem i na koniec dodać sok z cytryny.
Przełożyć do małych słoiczków lub w małe pojemniczki plastykowe i nadwyżkę zamrozić.
Do pesto, które zamierzamy zamrozić nie dodajemy sera. Dodamy go po odmrożeniu.
W lodówce pesto przetrwa do około 2 tygodni.
Pesto można podać z makaronem lub jako dodatek do kanapek, zapiekanek.
Porady
Przepis na to znakomite pesto mam od moje koleżanki Helenki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron tagliatelle z kurczakiem i pesto z rukoli
Makaron połączony ze świeżym, nieziemsko pachnącym pesto na bazie lekko orzechowej rukoli, wyrazistego czosnku, aromatycznego parmezanu, chrupiących orzechów pinii i soczystego fileta z kurczaka to świetny pomysł na pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.
Komentarze