Pesto z czosnku niedźwiedziego
Katarzyna Adamkiewicz
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia pesto z czosnku niedźwiedziego .Idealne do makaronu ,sosu lub sałatki.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 garści liści czosnku niedźwiedziego
100 g parmezanu
50 g słonecznika
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
kilka kropel soku z cytryny
oliwa
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Pesto z czosnku niedźwiedziego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście czosnku umyć i osuszyć .
Wrzucić do blendera kielichowego lub posiekać nożem .Dodać starty parmezan ,słonecznik , sól,cukier i kilka kropel cytryny .Wszytko zmiksować na gładką masę . - 2. Gotowe pesto przełożyć do suchych słoiczków .Wierz zalać oliwa i dobrze zakręcić .Pesto przechowywać w lodówce .
Porady
Oliwą zalewamy pesto ,żeby nam się nie popsuło . Słonecznik możemy zastąpić orzeszkami pini lub migdałami . Pesto daje do malutkich słoiczków,żeby zużyć je na raz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek niedźwiedzi
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Bez gotowaniaPodobne przepisy
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Pesto z bazylii chyba wszystkim jest dobrze znane. Jednak pesto można przygotować w zasadzie z każdej zielonej rośliny - natki pietruszki, rukoli, a nawet liści rzodkiewki. Dziś w roli głównej - czosnek niedźwiedzi! Wspaniały, wiosenny cud natury. Czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdza się w kuchni....
Penne z pesto z czosnku niedźwiedziego
W ostatni weekend byłam w mojej ukochanej Polanicy i dostałam od Taty sporą porcję świeżego, bardzo aromatycznego czosnku niedźwiedziego. Uwielbiam wyraziste smaki i oczywiście pesto, więc postanowiłam przygotować je z tzw. czosnku cygańskiego lub jak nazywają go w innych częściach kraju - cebuli czarownic....
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Te dobrodziejskie liście mają dużo witaminy C. Mają praktycznie wszystkie właściwości „zwykłego” czosnku: obniżają poziom cholesterolu i wspomagają w oczyszczaniu organizmu z metali ciężkich i pestycydów, wspomagają odporność. Rośnie w lasach i jest częściowo objęty ochroną.
Komentarze