Penne z karmelizowaną czerwoną cebulą
- Dla 3 osób
Pełnoziarnisty makaron z karmelizowaną czerwoną cebulą, z suszonymi pomidorami, kaparami, fetą, z dodatkiem szynki parmeńskiej...
- Dla 3 osób
Składniki:
- • 3-4 łyżki oleju (z suszonych pomidorów)
• 2 czerwone cebule (średniej wielkości)
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 2 łyżki octu winnego (z czerwonego wina)
• 6 szt. suszonych pomidorów w oleju
• 3 łyżki kaparów
• sól, pieprz (do smaku)
• 80-100g szynki parmeńskiej w plasterkach
• ok. 80g fety
• 200g pełnoziarnistego makaronu penne
• listki świeżej bazylii (do dekoracji)
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Penne z karmelizowaną czerwoną cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w piórka i udusić na oleju z suszonych pomidorów. Gdy cebula będzie miękka, dodać cukier i ocet. Wymieszać, dusić jeszcze chwilkę.
- 2. Pomidory, pokroić w paseczki, kapary przepłukać na sitku, plasterki szynki pokroić w wąskie paseczki (3 plasterki odłożyć). Wszystko dodać do cebuli, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Dusić jeszcze ok. 3 minut.
- 3. Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Po ugotowaniu odcedzić i krótko przelać zimną wodą.
- 4. Makaron ułożyć porcjami na talerzach, na nim cebulę z dodatkami, pokruszona fetę, pozostawione plasterki szynki. Udekorować listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona cebula Feta Kapary Makaron pełnoziarnisty Suszone pomidory Szynka Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
karkówka zapiekana z czerwoną cebulą
Karkówkę podaję często na przyjęciach, bo jest to mięsko, które idealnie pasuje do sałatki. Przygotowanie tego dania zaczynam dzień przed planowanym podaniem, żeby później tylko wrzucić całość do piekarnika. Ten karczek natarłam dużą ilością ziół prowansalskich i zapiekłam z pieczarkami i czerwoną c
Komentarze