karkówka zapiekana z czerwoną cebulą

  • wyświetlono: 2604 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Karkówkę podaję często na przyjęciach, bo jest to mięsko, które idealnie pasuje do sałatki. Przygotowanie tego dania zaczynam dzień przed planowanym podaniem, żeby później tylko wrzucić całość do piekarnika. Ten karczek natarłam dużą ilością ziół prowansalskich i zapiekłam z pieczarkami i czerwoną c

28695223_334377100384945_578555202_o
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 90min

Składniki

1 kg karkówki bez kości
płaska łyżka soli
2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
łyżka słodkiej papryki
200 g pieczarek
3 ząbki czosnku
duża czerwona cebula
pieprz
olej

Sposób przygotowania przepisu:

karkówka zapiekana z czerwoną cebulą

  • 1. W dość dużym garnku zagotować litr wody z solą. Wystudzić. Mięso pokroić na plastry i zamoczyć w solance na kilka godzin. Następnie wyjąć, osuszyć ręcznikiem papierowym i natrzeć ziołami, czosnkiem, papryką i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i wrzucać mięso, obsmażać je krótko z obu stron na bardzo rozgrzanym tłuszczu. Następnie plastry karczku ułożyć w naczyniu do zapiekania. Pieczarki i cebulę pokroić, podsmażyć i ułożyć na mięsie. Całość wystudzić, okryć z wierzchu folią aluminiową (błyszcząca stroną do środka) i wstawić do lodówki, najlepiej na noc. Następnego dnia wstawić do piekarnika (razem z folią) i piec około 70 minut w 200*C. Podawać na ciepło.
PP_03-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadcebulaDrugie daniekarkówkamięso wieprzowewieprzowinaczerwona cebulazioła prowansalskieobiadkarczekkomuniasylwesterna przyjęcieuroczysty obiadświąteczny obiadSztuka Mięsamięso z piekarnikakarczek z pieczarkamikarczek z cebuląprzeps_miesiaca1000

Komentarze

Podobne przepisy

duszona karkówka z cebulą

Dodane przez: ulag07

Duszona karkówka z cebulą

Tego przepisu nauczyła mnie mama....

Roladki z czerwoną cebulą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z czerwoną cebulą

Proste roladki z kurczakiem z ciągnącym...

Karkówka z cebulą i grzybami

Dodane przez: bienpyt

Karkówka z cebulą i grzybami

Jesienny obiad - karkówka, cebula,...

Karkówka w musztardzie z cebulą

Dodane przez: bienpyt

Karkówka w musztardzie z cebulą

Szybkie danie mięsne, które jest...

Karkówka pieczona z cebulą i ziemniakami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka pieczona z cebulą i ziemniakami

Bardzo szybki i prosty obiadek,...

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Dodane przez: KuchcikGotuje

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Kotlet schabowy z karkówki jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE