Pekinka na gorąco
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kapusta pekińska
1 cebula
8 brązowych pieczarek
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej papryki
1kg pomidorów rzymskich
1 mała cukinia
oliwa
sól, pieprz, strąk suszonego chili, suszona bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyPekinka na gorąco - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy oliwę, na której smażymy pokrojoną cebulę i pieczarki, lekko solimy
- 2. kapustę pekińską pozbawiamy głaba, kroimy, płuczemy. Opłukaną i pokrojoną kapustę dodajemy do podsmażonych pieczarek. Dusimy razem ze strąkiem chili
- 3. W czasie gdy kapusta się dusi na małym ogniu, myjemy papryki i cukinię. Warzywa kroimy w kostkę i dusimy razem z kapustą
- 4. Pomidory myjemy, nacinamy i sparzamy. Obrane i pokrojone dodajemy do kapusty. Dusimy przez około 15 minut, tak by pomidory utworzyły sos. Po wyłączeniu doprawiamy pieprzem, bazylią i solą, Gotowe danie posypujemy zieleniną
Porady
ja użyłam brązowe pieczarki ,ale można wykorzystać dowolne grzyby, które lubimy * powstały twór jest dla mnie gęstą zupą, która przypomina trochę miks leczo z młodą kapustą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pekinka w towarzystwie
Pochmurno, zimno i wieje, a kuchni zapachy, aż miło. Z garnka unosi się cudny zapach gotowanej kapusty pekińskiej, w towarzystwie pieczarek, marchewki , koperku i passaty pomidorowej.Taka zupa, doskonale rozgrzeje i nasyci domowników. Danie bezmięsne, jednogarnkowe i szybkie w przygotowaniu.
Komentarze