Pasztet z soczewicy

  • wyświetlono: 1932 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Czerwona soczewica ze względu na podatność na rozgotowanie jest świetnym składnikiem na pasztet warzywny, który jest zdrowy i niesamowicie smaczny.

zd

Składniki

1 szklanka czerwonej soczewicy
2 cebule
2 marchewki
1 mały seler
1/2 szklanki pestek ze słonecznika
1/2 szklanki płatków owsianych
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżka majeranku
garść posiekanej natki pietruszki
2 łyżki sezamu
oliwa z oliwek
bułka tarta do posypania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z soczewicy

  • 1. Soczewicę wrzucić do wrzącej, posolonej wody ( w proporcji 1:2 ) dodać listki laurowe. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20 minut, by soczewica wchłonęła wodę i się rozgotowała. Wyjąć listki laurowe.
  • 2. W między czasie słonecznik i płatki owsiane zalać wrzącą wodą i odstawić na ok. 10 minut. Następnie odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Marchew oraz seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, następnie dodać do cebuli i dusić przez około 10 minut pod przykryciem.
  • 3. Do soczewicy dodać duszone warzywa, wycisnąć przez praskę czosnek, dodać pestki słonecznika i płatki owsiane oraz przyprawy i natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać.
  • pasztet z soczewicy4. Formę wysmarować i posypać bułką tartą, lub wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć powstałą masę, równo rozsmarować i posypać sezamem.
  • 5. Pasztet piec przez około 1 godz. w 180°C , aż będzie przypieczony z wierzchu i boki będą odchodzić od formy.

Porady

Pasztet kroić dopiero, gdy całkowicie wystygnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuwarzywaPasztetpasztet wegetariański

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet z zielonej soczewicy

Dodane przez: e-jola1

Pasztet z zielonej soczewicy

Pyszny domowy pasztet warzywny

Pasztet z soi i soczewicy

Dodane przez: Ania_L

Pasztet z soi i soczewicy

Wiadomo, że taki bezmięsny pasztet...

pasztet z soczewicy

Dodane przez: juchab

Pasztet z soczewicy z warzywami

Przyznam szczerze, że trochę się...

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: olinek_82

Pasztet z soczewicy

Pasztet jest ciekawa alternatywą...

PASZTET Z ZIELONEJ SOCZEWICY.

Dodane przez: patisonwkuchni

Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką.

Pasztet ten jest bardzo smaczny,...

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: kreatywnieproste

Pasztet z soczewicy nadziany włoszczyzną

Do przygotowania tego pasztetu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE