Pasztet z królika

  • wyświetlono: 139 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Taki domowy pasztet jest świetną alternatywą dla kupnych pasztetów i wędlin. Najlepiej smakuje z chlebem domowej roboty.

moje zdjęcie1
  • 20 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

1 tuszka królika
700 gram surowego boczku
3 liście laurowe
1 łyżeczka ziela angielskiego
2 marchewki
1/4 selera
2 pietruszki
4 jajka
1 łyżka papryki słodkiej
1 czubata łyżeczka pieprzu
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól do smaku
2-3 łyżki smalcu
masło do natłuszczenia foremek

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z królika

  • 1. Królika myjemy, wrzucamy do dużego garnka, dodajemy boczek oraz obrane warzywa: marchewkę, seler i pietruszkę. Zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe, solimy. Gotujemy do miękkości mięsa (około 1,5 godziny).

    Ugotowane mięso obieramy z kości i mielimy kilka razy w maszynce razem z warzywami. Dodajemy jajka oraz przyprawy i mieszamy dokładnie rękami. Wlewamy szklankę wywaru z gotowania i znów mieszamy.

    Blaszki smarujemy masłem, można je również wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładamy masę do foremek, a na wierzchu układamy kawałki smalcu. Wstawiamy pasztet do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 70 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.

    Z podanych składników wyszło mi dwie blaszki pasztetu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowy pasztetpomysł na królika

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet z królika

Dodane przez: Marcelina

pasztet z królika

Delikatny chudy pasztet z królika

Domowy pasztet z królika

Dodane przez: e-jola1

Domowy pasztet z królika

Szybki przepis na pasztet

Pasztet z królika i łopatki

Dodane przez: zzewa

Pasztet z królika i łopatki

Bardzo smaczny domowy pasztet,...

Domowy Pasztet z Królika

Dodane przez: szymonberlowski

PASZTET z KRÓLIKA

Domowej roboty pyszny pasztet z...

Pasztet z królika

Dodane przez: kuchareczka93

Pasztet z królika

Przyznam się szczerze, że to mój...

Pasztet z królika

Dodane przez: Goszka

Pasztet z królika

Pasztet jest delikatny, a dzięki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE