Pasztet drobiowy

  • wyświetlono: 990 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszny pasztet na kanapki lub jako przystawka :)

Bilcia

Składniki

- 3 udka kurzęcie
- 200 g boczku wędzonego
- 60dkg wątróbki drobiowej
- 2 marchewki
- 1 duża pietruszka
- duży kawałek selera
- 3 jajka
- 3 łyżki suszonego majeranku
- 1 łyżka suszonej natki pietruszki
- 4 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej
- sól, pieprz do smaku
- oliwa do polania wierzchu pasztetu

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowy

  • 1. Udka i boczek wkładamy do garnka, dodajemy obrane warzywa , zalewamy wodą i gotujemy do miękkości warzyw i mięsa. Wyjmujemy wszystko do ostudzenia . Z wywaru odlewamy mniej więcej szklankę a następnie wrzucamy do reszty na 15 min wątróbkę. Po tym czasie wyjmujemy i schładzamy z resztą składników.
    Wszystkie składniki należy dokładnie pokroić, mięso kurzęcie obrać ze skóry i oddzielić od kości i zmielić w maszynce do mięsa. ( użyłam sitka jak do mielenia sera). Do masy dodajemy jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, doprawiamy gałką , solą i pieprzem. Jeśli masa jest za sucha dolewamy odlany wcześniej wywar.
    Dużą keksówkę wykładamy folią aluminiową i wkładamy do niej masę pasztetową. Wierzch polewamy oliwą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( piekarnik góra-dół) na około 2 godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudróbWielkanocśniadaniePasztetdo kanapekprzetwory drobiowe

Komentarze

Podobne przepisy

"porosołowy" pasztet drobiowy

Dodane przez: rena123

"Porosołowy" pasztet drobiowy

Ten pasztet to produkt uboczny...

image-1731eiw

Dodane przez: tasty-and-fit

Drobiowy pasztet

delikatny, wilgotny, drobiowy pasztet...

image-0k1efpo

Dodane przez: monika016

Pasztet drobiowy

Pasztet wyszedł naprawdę przepyszny,...

PASZTET DROBIOWY

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

PASZTET DROBIOWY

Taki domowy pasztet nie ma sobie...

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dobrze dobrane składniki, duża...

pasztet drobiowy z warzywami

Dodane przez: majka190382

PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI

Dodatek warzywa świetnie komponuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE