Pascha z sosem żurawinowym

  • wyświetlono: 576 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Zadowolone miny rodziny to największa nagroda.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Izabella Kulińska, Warszawa
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1,5 kg twarogu
● 10 dag masła
● 4 żółtka ugotowane na twardo
● 1 szkl. cukru
● 2 łyżeczki olejku waniliowego
● 1,5 szkl. bakalii (np. rodzynki, suszona żurawina, drobno pokrojone orzechy)
Sos:
● 20 dag żurawiny
● 1/2 szkl. cukru
Oraz:
● olej do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pascha z sosem żurawinowym

  • 1. Twaróg dwukrotnie mielimy, przekładamy na sito wyłożone gazą i obciążamy, aby odcisnąć serwatkę. Wkładamy na noc do lodówki.
  • 2. Masło ucieramy na puch, dodając stopniowo cukier, twaróg i przetarte przez sitko żółtka. Wlewamy olejek, wsypujemy bakalie. Dokładnie mieszamy. Przekładamy do posmarowanej olejem formy na babkę (z kominem). Wkładamy na 12 godzin do lodówki.
  • 3. Sos żurawinowy: cukier zalewamy 1/3 szklanki wody i gotujemy, aż się rozpuści. Wsypujemy przebraną i opłukaną żurawinę. Gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut, aż żurawina puści sok i sos zgęstnieje. Studzimy.
  • 4. Formę z paschą zanurzamy na kilka sekund w gorącej wodzie do 3/4 wysokości. Następnie odwracając formę do góry dnem, wykładamy paschę na płaski talerz. Polewamy sosem żurawinowym.
PP_04-2012

Porady

Paschę należy przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieWielkanocPascha

Komentarze

Podobne przepisy

image-0ms5jk5

Dodane przez: Magster

PASCHA

Jest to moja pierwsza pascha nieco...

Wielkanocna pascha - sernik z kiwi

Dodane przez: Ewa Mróz

Wielkanocna pascha - sernik z kiwi

Pyszna pascha z dodatkiem ulubionych...

sernik z żurawiną z sosem żurawinowym na słodko

Dodane przez: emalitowska

Sernik z żurawiną i sosem żurawinowym

Pyszny, pulchny po prostu trzeba...

Pascha z wiśniami i bakaliami

Dodane przez: jacekwkuchni

Pascha z wiśniami i bakaliami

Postawiłem na klasyczne bakalie...

pascha wielkanocna

Dodane przez: PolskaGotuje

Pascha

Pyszny, kremowy, pełen bakalii...

knedle

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Knedle serowe z sosem żurawinowym i orzechami

Pyszne serowe knedelki na błyskawiczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE