Paprykowy schab duszony podany na czerwonej kapuście
- 1 godz. 30 min
To danie możemy podać na niedzielny obiad.W ten sposób przyrządzony schab jest soczysty,kruchy i mocno paprykowy.Do tego pyszna duszona kapusta z jabłkiem.To danie możemy podać z ziemniakami.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- pół kilo schabu
sól do smaku
biały pieprz mielony do smaku
papryka w płatkach
olej
1 główka czerwonej kapusty
1 kwaśne jabłko
masło do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePaprykowy schab duszony podany na czerwonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy,płuczemy i dokładnie osuszamy,następnie kroimy w plastry.Następnie każdy plaster nacieramy papryką i białym pieprzem.Odstawiamy na około 30 minut w chłodne miejsce.
- 2. Po tym czasie plastry mięsa obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju.Następnie zalewamy wodą,tak żeby przykryła mięso i dusimy do miękkości,gdy mięso będzie miękkie odparowujemy cały płyn i przyprawiamy do smaku solą.
- 3. Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści,drobno kroimy,zalewamy gorącą woda i gotujemy do miękkości.Gdy kapusta będzie miękka dokładnie ją odcedzamy.Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach,dodajemy do kapusty,dodajemy masło,tak około 2-3 łyżki.Przyprawiamy solą i pieprzem i chwilę dusimy.
- 4. Na talerze nakładamy porcje kapusty i plastry schabu.Podajemy.
Porady
Ja użyłam papryki w płatkach,ale możemy użyć mielonej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze