Schab duszony w kapuście

  • wyświetlono: 3310 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Duszony w kapuście schab z pysznym i aromatycznym sosem. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy. Polecam z ziemniakami lub kluseczkami, z ulubioną surówką.

AnetaJ

Składniki

1kg schabu (lub dowolnego mięsa wieprzowego bez kości, karczku)
3 cebule
1 kg kapusty kiszonej
1 l rosołu wołowego, może być z kostki
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki kminku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej (lub smalec)

Sposób przygotowania przepisu:

Schab duszony w kapuście

  • 1. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i czerwoną paprykę w proszku. Całość wymieszać, chwilę podsmażyć i odstawić.
  • 2. Wieprzowinę przesmażyć z każdej strony na gorącym tłuszczu (oleju lub smalcu), dodać cebulkę. Całość podlać 2 szklankami rosołu, posolić, dodać kminek i pieprz. Wymieszać i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 40 minut. Następnie wyjąć mięso, gdy trochę przestygnie, pokroić na plastry i włożyć z powrotem do dusznicy. Dolać 1 szklankę rosołu i kapustę, którą wcześniej drobno pokroić (jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, przelać wodą). Wymieszać i dusić wszystko na wolnym ogniu aż mięso i kapusta będą miękkie (około godziny), w razie potrzeby podlewając rosołem lub wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkiszona kapustaprosty przepisschab duszony w kapuściemięso w kapuście

Komentarze

Podobne przepisy


Żeberka duszone w młodej kapuście

Dodane przez: Martyna1991

Żeberka duszone w młodej kapuście

Rozpływające się w ustach duszone...

schab

Dodane przez: justi2401

Schab pieczony w kapuście

Pyszne danie zarówno na co dzień...

Schab duszony w sosie własnym

Dodane przez: Alex M

Schab duszony w sosie własnym

Kruche i rozpływające się w ustach...

Schab

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Schab duszony w sosie pieczarkowym

Schab jest delikatny i kruchy,...

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Dodane przez: klementynka

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Pomysł na syty obiad, który w zasadzie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE